مادة مستحلبة تتألف من السوربيتول وأكسيد الإثيلين وحمض الأوليك (البولي أوكسي إتيلين-80 سوربيتان مونوأوليت) وهو مشتق من الزيوت النباتية.
وهو عالي النقاوة بنسبة 95% يتمتع بلون العنبر وهو سائل لزج ذو رائحة خفيفة. قيمة التصبين 45-55. ومن خصائصه أنه يذوب في الماء والكحول ولايذوب في الزيت.
تسميته الدولية: بولي سوربات 80
فوائده:
- مستحلب غير أيوني متعدد الأغراض (يمكّن الماء والزيت من الخلط)
- يتم زيادة فعالية الاستحلاب عند الجمع بين كحول سيتيل أو ستيرات السوربيتان
- يستخدم كعامل مشتت ومكثف لمضاد الثوابت
- مفيد جدا كمحلل ومثبت للزيوت الأساسية